Guy Darol est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages : romans, essais et biographies. Il a publié en 2003 "Frank Zappa ou l'Amérique en déshabillé" (ed. Le Castor Astral), un essai sur son compositeur de prédilection. Spécialiste de l'oeuvre du poète et romancier André Hardellet ("André Hardellet, une halte dans la durée", Le Castor Astral, 1998) et de Joseph Delteil, Guy Darol a collaboré durant de nombreuses années au Magazine Littéraire après avoir quitté le quotidien Libération.
Il est désormais journaliste à Recording et à Muziq, un magazine dans lequel il est responsable de la chronique "Des livres et moi".