Georges-Patrick Gleize est né à Paris.

Lorsqu'il a 7 ans ses parents décident de s'installer à Toulouse. Il fait des études supérieures d'histoire à l'Université de Toulouse le Mirail ou il obtient une maitrise et un DEA d'histoire méridionale .

En 1979, après avoir obtenu un CAPES d'histoire et géographie, sa carrière professionnelle d'enseignant le mène successivement au lycée d'Aiguillon en Lot et Garonne, à ceux de Dunkerque et de Guéret en Creuse où il anime une section tourisme.

En 1991 il choisit de rentrer en Ariège et il enseigne depuis en classe de première et terminale.

Historien de formation, Georges-Patrick GLEIZE est l'auteur de plusieurs romans tous publiés aux Éditions Albin Michel mais aussi en livre de poche (De borée) qui constituent une chronique romanesque des sociétés rurales des Pyrénées.