Jean de Pérusse des Cars, dit Jean des Cars est né à Paris.

Il est le fils de Guy des Cars. Tous deux écrivains et journaliste.

Jean des Cars s'est spécialisé dans les biographies des maisons royales et de la noblesse européenne. En particulier la famille de François-Joseph 1er d'Autriche et Elisabeth de Bavière.

Jean des Cars intervient souvent sur Radio Courtoisie.